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Existem dois tipos de pessoas, as que querem mudar o mundo e as que mudam o mundo. O empresário Arri Coser, fundador do Fogo de Chão, rede de restaurantes especializados em churrasco no Brasil, Estados unidos e México foi um desses que mudou a história do churrasco no mundo. Arri Coser inovou no setor e levou ao típico prato gaúcho uma roupagem mais sofisticada. Arri também fundou a NB Steak, e, atualmente é o chef responsável pela casa em São Paulo, oferecendo o top do rodízio e o da carne à la carte. Arri é conhecido como o homem que levou o churrasco para o mundo. A chapa vai ou não vai esquentar nesse programa?