Episode Details
Back to Episodes![[Anmeldelse] In Her Kitchen (Gabriele Galimberti) Resumeret.](https://danish.9natree.com/coverSQL/0804185557.jpg)
[Anmeldelse] In Her Kitchen (Gabriele Galimberti) Resumeret.
Published 3 weeks, 5 days ago
Description
In Her Kitchen (Gabriele Galimberti)
- Køb på Amazon Books:
https://www.amazon.com/dp/0804185557?tag=9natree-20
- Sponsor og Støt os:
https://9natree.com/page/sponsor-and-support.html
- Interessante Emner:
- Bedstemoren som bærer af familiens madkundskab
- Fotografierne sætter opskrifterne ind i et synligt hverdagsliv
- Et globalt køkken uden at udviske lokale forskelle
- Opskrifterne forbinder praktisk madlavning med kulturel fortolkning
- Hjemmekøkkenet som arkiv for minder, omsorg og forandring
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/0804185557/
In Her Kitchen er en kombination af kogebog, fotografisk portrætsamling og kulturformidling. Den italienske fotograf Gabriele Galimberti tager udgangspunkt i et måltid hos sin egen bedstemor, Marisa, og undersøger derefter, hvordan bedstemødre i mange forskellige lande bevarer og videregiver madtraditioner. Bogen samler portrætter, korte personlige fortællinger og opskrifter fra køkkener på tværs af verden. Dens egentlige emne er derfor ikke kun, hvad mennesker spiser, men hvordan retter knyttes til familie, omsorg, hukommelse og lokal historie. Galimberti møder kvinderne i deres egne hjem og lader både deres ansigter, ingredienser og omgivelser indgå i formidlingen. Resultatet er en bog, hvor fotografiet giver opskrifterne menneskelig og geografisk sammenhæng. Den henvender sig til læsere, der vil lave mad, men også til dem, der interesserer sig for hverdagskultur, rejser og den viden, som ofte overlever uden for kogebøger og formelle arkiver.
- Køb på Amazon Books:
https://www.amazon.com/dp/0804185557?tag=9natree-20
- Sponsor og Støt os:
https://9natree.com/page/sponsor-and-support.html
- Interessante Emner:
- Bedstemoren som bærer af familiens madkundskab
- Fotografierne sætter opskrifterne ind i et synligt hverdagsliv
- Et globalt køkken uden at udviske lokale forskelle
- Opskrifterne forbinder praktisk madlavning med kulturel fortolkning
- Hjemmekøkkenet som arkiv for minder, omsorg og forandring
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/0804185557/
In Her Kitchen er en kombination af kogebog, fotografisk portrætsamling og kulturformidling. Den italienske fotograf Gabriele Galimberti tager udgangspunkt i et måltid hos sin egen bedstemor, Marisa, og undersøger derefter, hvordan bedstemødre i mange forskellige lande bevarer og videregiver madtraditioner. Bogen samler portrætter, korte personlige fortællinger og opskrifter fra køkkener på tværs af verden. Dens egentlige emne er derfor ikke kun, hvad mennesker spiser, men hvordan retter knyttes til familie, omsorg, hukommelse og lokal historie. Galimberti møder kvinderne i deres egne hjem og lader både deres ansigter, ingredienser og omgivelser indgå i formidlingen. Resultatet er en bog, hvor fotografiet giver opskrifterne menneskelig og geografisk sammenhæng. Den henvender sig til læsere, der vil lave mad, men også til dem, der interesserer sig for hverdagskultur, rejser og den viden, som ofte overlever uden for kogebøger og formelle arkiver.