Episode Details
Back to Episodes![[Arvostelu] The Hospitality Handbook (Preston Lee) Tiivistetty.](https://finnish.9natree.com/coverSQL/B0G7GLC212.jpg)
[Arvostelu] The Hospitality Handbook (Preston Lee) Tiivistetty.
Published 2 weeks ago
Description
The Hospitality Handbook (Preston Lee)
- Osta Amazon Booksista:
https://www.amazon.com/dp/B0G7GLC212?tag=9natree-20
- Osta Apple Booksista:
https://books.apple.com/us/audiobook/the-poisoners-handbook-murder-and-the-birth/id1641589926?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- Sponsoroi ja Tue meitä:
https://9natree.com/page/sponsor-and-support.html
- Mielenkiintoisia Aiheita:
- Ehdoton vieraanvaraisuus tarkoittaa johdonmukaista välittämistä, ei satunnaista ylisuorittamista
- Vieraanvaraisuus on rakennettava koulutuksella, koska pelkkä hyvä rekrytointi ei skaalaudu
- Työntekijäkokemus ja asiakaskokemus ovat samaa toimintaketjua
- Selkeys, rakenne ja palaute muuttavat välittämisen toistettavaksi toiminnaksi
- Vieraanvaraisuus yhdistyy kannattavuuteen asiakasuskollisuuden ja toiminnan selkeyden kautta
- Lue lisää: https://finnish.9natree.com/read/B0G7GLC212/
Preston Leen The Hospitality Handbook tarkastelee vieraanvaraisuutta liiketoiminnan järjestelmällisenä kilpailutekijänä. Kirjan lähtökohta on, ettei hyvä palvelu synny vain työntekijän luonteesta tai yksittäisistä ystävällisistä eleistä. Se syntyy kulttuurista, johtamisesta, selkeistä toimintatavoista ja harjoittelusta, joiden avulla ihmisistä pidetään huolta yhtä johdonmukaisesti kuin asiakkaista. Teos sijoittuu erityisesti ravintola- ja palvelualojen johtamiskirjallisuuteen, mutta sen perusajatus soveltuu myös muihin asiakaskohtaamisiin perustuviin yrityksiin. Lee erottaa toisistaan palvelun, eli tehtävän teknisen toteuttamisen, ja vieraanvaraisuuden, eli tavan saada toinen ihminen tuntemaan, että hänet huomataan ja hänen tilanteensa merkitsee. Tarkoitus on auttaa esihenkilöitä rakentamaan toimintaa, jossa henkilöstön sitoutuminen, asiakkaan kokemus ja kannattavuus eivät ole erillisiä tavoitteita. Kirja painottaa käytännöllistä ajattelua, erityisesti koulutusta, odotusten selkeyttä, palautetta ja johtajien vastuuta tehdä välittämisestä näkyvää arjen työssä.
- Osta Amazon Booksista:
https://www.amazon.com/dp/B0G7GLC212?tag=9natree-20
- Osta Apple Booksista:
https://books.apple.com/us/audiobook/the-poisoners-handbook-murder-and-the-birth/id1641589926?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- Sponsoroi ja Tue meitä:
https://9natree.com/page/sponsor-and-support.html
- Mielenkiintoisia Aiheita:
- Ehdoton vieraanvaraisuus tarkoittaa johdonmukaista välittämistä, ei satunnaista ylisuorittamista
- Vieraanvaraisuus on rakennettava koulutuksella, koska pelkkä hyvä rekrytointi ei skaalaudu
- Työntekijäkokemus ja asiakaskokemus ovat samaa toimintaketjua
- Selkeys, rakenne ja palaute muuttavat välittämisen toistettavaksi toiminnaksi
- Vieraanvaraisuus yhdistyy kannattavuuteen asiakasuskollisuuden ja toiminnan selkeyden kautta
- Lue lisää: https://finnish.9natree.com/read/B0G7GLC212/
Preston Leen The Hospitality Handbook tarkastelee vieraanvaraisuutta liiketoiminnan järjestelmällisenä kilpailutekijänä. Kirjan lähtökohta on, ettei hyvä palvelu synny vain työntekijän luonteesta tai yksittäisistä ystävällisistä eleistä. Se syntyy kulttuurista, johtamisesta, selkeistä toimintatavoista ja harjoittelusta, joiden avulla ihmisistä pidetään huolta yhtä johdonmukaisesti kuin asiakkaista. Teos sijoittuu erityisesti ravintola- ja palvelualojen johtamiskirjallisuuteen, mutta sen perusajatus soveltuu myös muihin asiakaskohtaamisiin perustuviin yrityksiin. Lee erottaa toisistaan palvelun, eli tehtävän teknisen toteuttamisen, ja vieraanvaraisuuden, eli tavan saada toinen ihminen tuntemaan, että hänet huomataan ja hänen tilanteensa merkitsee. Tarkoitus on auttaa esihenkilöitä rakentamaan toimintaa, jossa henkilöstön sitoutuminen, asiakkaan kokemus ja kannattavuus eivät ole erillisiä tavoitteita. Kirja painottaa käytännöllistä ajattelua, erityisesti koulutusta, odotusten selkeyttä, palautetta ja johtajien vastuuta tehdä välittämisestä näkyvää arjen työssä.