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Back to Episodes日本で自家醸造が禁止される理由（酒税法と安全性） / 酒類の発酵とアルコール生成の仕組み 他
Published 16 hours ago
Description
今回のテーマ：
日本で自家醸造が禁止される理由（酒税法と安全性） / 酒類の発酵とアルコール生成の仕組み / 1%以下のアルコールが許容される理由 / イースト菌の生態と発酵の過程 / 自家製ワイン醸造の体験談 / 刑務所でのパンビール製造の話 / ビールや日本酒の自家醸造の難しさ / 自家製納豆づくりのコスパの悪さ / 甘酒の自家製造の手軽さ
元動画：
https://www.youtube.com/watch?v=g2N-OcbplbA
日本で自家醸造が禁止される理由（酒税法と安全性） / 酒類の発酵とアルコール生成の仕組み / 1%以下のアルコールが許容される理由 / イースト菌の生態と発酵の過程 / 自家製ワイン醸造の体験談 / 刑務所でのパンビール製造の話 / ビールや日本酒の自家醸造の難しさ / 自家製納豆づくりのコスパの悪さ / 甘酒の自家製造の手軽さ
元動画：
https://www.youtube.com/watch?v=g2N-OcbplbA