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加V:LX1053，暗号：摸鱼！

一、历史上的今天 00:49

1917年10月20日，中国第一家华商自建自营的百货大楼——先施公司，在上海南京路正式开业。开张当天，来看热闹和购物的人太多，整条南京路被堵得水泄不通。它引入屋顶花园、游乐场等新潮设施，让“逛公司”成为当时最摩登的休闲方式。109年前的今天，中国现代零售业，从这里迈出了第一步。

二、摸鱼早知道01:29

• 01:36汇源集团与“汇源”品牌切割，正式启用“咱家果源”品牌（综合光明网、证券时报）

• 02:48新鲜零食店扎堆商场B1层（时代财经）

• 03:38星巴克“消费入座”全国落地：是提醒不是赶人（界面新闻）

• 04:35优衣库为啥“没印象里便宜了”？（综合都市快报、人民日报海外版）

• 06:02豆包公关辟谣国内一半算力造爽剧（红星新闻）

• 06:52一线二手房价连涨7个月，但楼市还没全面回暖（综合财联社）

• 07:50新版医保钱包上线，医保个人账户可跨省给家人用（央视新闻）

• 08:10马斯克宣布向全美儿童送股票，每人一股SpaceX股票（界面新闻）

• 08:45明年日本GDP或降至全球第六（每日经济新闻）

三、摸鱼深一度09:27

1990家店、40多个品牌，商场B1层排队最长的零食店，卖点就俩字：新鲜。可国标里找不到“新鲜零食”的定义，团体标准又没有强制力。营养专家还说，短保不一定健康，可能靠糖和盐撑着。本期的《摸鱼深一度》，我们来说说，新鲜零食400亿赛道，你多付的钱，买的是新鲜，还是一张更短的保质期标签？

参考资料：

壹览商业：《门店超过1990家，新鲜零食风暴来了》，2026年7月2日。

浙商证券：《浙商证券：新鲜零食业态风起 从单店验证迈向全国布局》，2026年6月1日。

36氪：《没有“新鲜”标准的新鲜零食，可以野蛮增长多久？》，2026年10月8日。

新华财经：《〖财经分析〗市场规模或达千亿元 新鲜零食竞争从品牌延伸至供应链》，2026年7月5日。

界面新闻：《新鲜零食店只有概念和装修“新鲜”》，2026年7月15日。

食业家：《占比超40%！新鲜零食店的爆款烘焙，供应商是谁？》，2026年8月13日。

斑马消费：《新鲜零食，同质化血拼》，2026年10月12日（另见钛媒体2026年10月12日转载）。

山西证券：盈亏平衡测算见《新鲜零食品牌几多全武汉首店开业，江城新鲜零食赛道群雄逐鹿》，2026年9月29日（虎嗅转载）。

三个皮匠报告网：300平方米店月保本约177万元的测算，见《月销180万、毛利率30%，新鲜零食店及格线》，2026年10月14日（赢商网）。

北京商报：《鲜食店现制饮品配料表“隐身”》，2026年7月22日/23日。

艾媒咨询：调研数据见于36氪《商超、传统零食品牌入局，新鲜零食进入“加速期”》相关报道。

本期片尾音乐节选：

Ikoliks - Into the Deep

主播：夏昂，感谢您的收听！

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