Episode Details
Back to Episodes
Macco di fave: il piatto siciliano povero che è già fit | Ricette Fit Cooking Podcast
Season 2
Episode 7
Published 1 week ago
Description
Settima puntata della seconda stagione del Ricette Fit Cooking Podcast! Oggi torniamo in cucina con un piatto della tradizione siciliana che non ha bisogno di ritocchi: il macco di fave.
La tesi della Cuoca Fit è semplice: il macco non l'ha reso fit lei, lo era già. Fave secche, acqua, qualche verdura, finocchietto e un filo d'olio. Una porzione porta quasi 20 grammi di proteine e una buona dose della fibra che serve ogni giorno.
In questa puntata scopriamo:
🫘 Da dove viene il nome «Màccu di favi» e perché richiama l'idea di schiacciare
🥣 Il segreto della cremosità senza panna, burro né frullatore: le fave decorticate
🌿 Perché con le fave intere verrebbe fuori un altro piatto
🎉 Il legame con San Giuseppe, tra il macco nato dal poco e le zeppole che sono l'esatto opposto
⚠️ Una nota importante: chi soffre di favismo non può mangiare le fave.
📖 Storia, trucchi e ricetta completa nell'articolo della Cuoca Fit:
https://www.ricettefit.it/idee-fit/macco-di-fave-il-piatto-siciliano-povero-che-e-gia-fit/
Grazie per l'ascolto! Seguite Ricette Fit sui social e su www.ricettefit.it per non perdere le prossime puntate, dove continueremo ad alternare spesa consapevole e idee pratiche in cucina.
#maccodifave #cucinasiciliana #ricettefit #lacuocafit #legumi #proteinevegetali #cucinatradizionale #sangiuseppe #podcastcucina #mangiaresano
🎙️ Grazie per aver ascoltato RicetteFit.it Cooking Podcast! Se la puntata ti è piaciuta, condividila con chi ama la cucina sana e lascia una recensione sulla tua piattaforma podcast preferita ⭐ 📲 Seguici sui social per nuove ricette, consigli fit e contenuti esclusivi:
🎥 Guarda la versione video del podcast su
YouTube RicetteFit
🍳 Trovi tante altre ricette e articoli sul sito
RicetteFit.it
Alla prossima puntata!
⚠️ Disclaimer: i contenuti di RicetteFit.it Cooking Podcast nascono dalla passione per la cucina e il benessere alimentare. Le informazioni condivise non sostituiscono il parere di medici, nutrizionisti o professionisti della salute. Per esigenze specifiche o condizioni particolari, consulta sempre uno specialista qualificato.
La tesi della Cuoca Fit è semplice: il macco non l'ha reso fit lei, lo era già. Fave secche, acqua, qualche verdura, finocchietto e un filo d'olio. Una porzione porta quasi 20 grammi di proteine e una buona dose della fibra che serve ogni giorno.
In questa puntata scopriamo:
🫘 Da dove viene il nome «Màccu di favi» e perché richiama l'idea di schiacciare
🥣 Il segreto della cremosità senza panna, burro né frullatore: le fave decorticate
🌿 Perché con le fave intere verrebbe fuori un altro piatto
🎉 Il legame con San Giuseppe, tra il macco nato dal poco e le zeppole che sono l'esatto opposto
⚠️ Una nota importante: chi soffre di favismo non può mangiare le fave.
📖 Storia, trucchi e ricetta completa nell'articolo della Cuoca Fit:
https://www.ricettefit.it/idee-fit/macco-di-fave-il-piatto-siciliano-povero-che-e-gia-fit/
Grazie per l'ascolto! Seguite Ricette Fit sui social e su www.ricettefit.it per non perdere le prossime puntate, dove continueremo ad alternare spesa consapevole e idee pratiche in cucina.
#maccodifave #cucinasiciliana #ricettefit #lacuocafit #legumi #proteinevegetali #cucinatradizionale #sangiuseppe #podcastcucina #mangiaresano
🎙️ Grazie per aver ascoltato RicetteFit.it Cooking Podcast! Se la puntata ti è piaciuta, condividila con chi ama la cucina sana e lascia una recensione sulla tua piattaforma podcast preferita ⭐ 📲 Seguici sui social per nuove ricette, consigli fit e contenuti esclusivi:
🎥 Guarda la versione video del podcast su
YouTube RicetteFit
🍳 Trovi tante altre ricette e articoli sul sito
RicetteFit.it
Alla prossima puntata!
⚠️ Disclaimer: i contenuti di RicetteFit.it Cooking Podcast nascono dalla passione per la cucina e il benessere alimentare. Le informazioni condivise non sostituiscono il parere di medici, nutrizionisti o professionisti della salute. Per esigenze specifiche o condizioni particolari, consulta sempre uno specialista qualificato.