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C’era un tempo in cui bastava entrare in un ristorante, sentire il rumore dei piatti e vedere la cucina a vista per sapere già cosa ordinare: pasta o pizza.

Nel 1993 nasceva Pastarito-Pizzarito, un progetto partito da Torino e diventato in pochi anni una delle realtà più riconoscibili della ristorazione italiana. Grandi locali, porzioni generose, pasta, pizza e quello slogan che molti ricordano ancora: “Una passione tutta italiana”.

Poi arrivarono il franchising, più di 50 ristoranti tra Italia ed estero, importanti investitori e una crescita che sembrava destinata a continuare.

Ma qualcosa cambiò.

In questo episodio ripercorro la storia di Pastarito-Pizzarito: dalla nascita e dal successo degli anni Novanta e Duemila fino alle difficoltà, alle chiusure e alla scomparsa di un marchio che, per un periodo, sembrava essere ovunque.

Eppure certi luoghi non scompaiono completamente.

Restano nei ricordi di una cena con gli amici, di una pizza condivisa, di un piatto di pasta ordinato sempre uguale. Restano legati a un’Italia che, forse, oggi sembra già un po’ lontana.

🎙️ Tu sei mai stato da Pastarito-Pizzarito? E cosa ordinavi?

Raccontamelo. Perché a volte la storia di un ristorante è anche un piccolo pezzo della nostra storia.