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Este episodio analiza la aparición y consolidación de las primeras comunidades agrícolas y pastoriles de la Península Ibérica, uno de los grandes procesos de transformación de la Prehistoria europea. Se estudia el paso desde las estrategias económicas de cazadores-recolectores hacia formas de vida basadas en la agricultura y la ganadería, así como sus implicaciones para el poblamiento, la organización social, la tecnología y la explotación del territorio. El Neolítico supone así una transformación profunda de las relaciones entre las comunidades humanas y su entorno.