Episode Details
Back to Episodes
Сера в быту: хлеб, каучук и специи - доктор биологических наук Владимир Чуб
Season 2
Episode 19
Published 3 weeks ago
Description
Зачем сера нужна человеку и растениям? Как она защищает чеснок и хрен и почему один становится ароматнее при жарке, а другой быстро выдыхается? Как с помощью серы ускоряли выпечку хлеба и сделали каучук износостойким?
Об этом в проекте "Мослекторий" расскажет директор Ботанического сада биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова, профессор, доктор биологических наук Владимир Чуб.