Episode Details

من سلعة فاخرة لا يقدر عليها إلا الأثرياء، إلى مكوّن يكاد يكون موجودًا في كل ما نأكله ونشربه.. كيف استطاع السكر أن يغيّر اقتصاد العالم وذوق الإنسان وطريقة حياته؟ في هذه الحلقة، رحلة تبدأ من تجربة شخصية مع اكتشاف مرض السكري، ثم تعود إلى مزارع قصب السكر في الكاريبي والبرازيل وتجارة الرقيق عبر الأطلسي، وصولًا إلى الثورة الصناعية وانتشار الشاي والقهوة والحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة المصنّعة. كيف أصبح السكر يومًا «الذهب الأبيض» وأحد مصادر الثروات الكبرى؟ وما علاقته بتاريخ الاستعمار والعبودية؟ وكيف تحوّل من رفاهية نادرة إلى عادة يومية يصعب التخلص منها؟ وهل أصبحنا جميعًا، من دون أن نشعر، جزءًا من «إمبراطورية السكر»؟