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Digitalizar la cocina a gran escala y al detalle con David Landaberea-Entre Lápices y Pantallas
Season 2
Published 1 month, 1 week ago
Description
Daniel Landberea tiene una espectacular trayectoria en el mundo de alimentación y bebidas.
Y a escalas enormes.
La gestión de equipos, de suministros, el control de calidad... Todo ello es una tarea titánica cuando las cifras son tan grandes.
Con toda su experiencia, Daniel da el paso de aportar mecanismos para que la gestión sea más rápida y más segura, automatizando todo lo posible para reducir riesgos.
Para ello se apoya en la digitalización.
Sí, hablamos de digitalización y cocina.
No dejes pasar la ocasión de escuchar a Daniel.
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