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下班有約97 youtube

每次訪談到農傳產的來賓都好驚艷喔
從小這些食物吃到大，這麼習以為常又日常的食物
我們都沒有好好想過他是怎麼來的
就連身為營養師的我們，對於整個食物的養成和供應鏈，也不見得了解
聽過之後，再次感嘆珍惜食物，知足所擁有真的好重要
每個產業的甘苦，面臨現今社會的挑戰，都是外人難以想像的
這次邀請到台灣人多數都好喜歡吃的蛤蜊！！


最讓我們驚艷的幾個點，請一定要聽到：
1.蛤蜊寶寶幼苗有多小
2.蛤蜊養大的過程有多久
3.蛤蜊生長大小如何控制
4.新鮮與否的影響因素、如何判斷
5.有機農產越來越多，有機水產卻不太普及的原因

最後，節目中的小小一個理念重點要複習
有機不代表一定最好最安全最營養，他是一種選擇，選擇永續

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