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Cibo e identità: come la cucina racconta chi siamo (e chi vogliamo essere)
Published 1 month, 3 weeks ago
Description
La recente finale di MasterChef Australia ci ha offerto lo spunto per esplorare il legame tra patrimonio culturale e gastronomia. Dalle cotolette della nonna italoaustraliana alle riflessioni dell’autrice Emiko Davies, un viaggio alla scoperta di come il cibo racconti le nostre origini, la nostra identità e l’incontro tra culture.
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