Episode Details

Китайские ученые разработали очередной и очень точный метод выявления искусственных красителей в черном чае. Причем испытали они его на эритрозине и «Солнечном закате». «Солнечный закат», напомню, это один из самых распространенных чайных красителей. Про подкрашивание чая эритрозином, E127 (не путать с тартразином, E102) я ничего не слышал — но это не значит, что такого подкрашивания не существует, конечно… Надо будет в очередной раз мощно высказаться по поводу окрашивания чая, кстати. На сей раз рассмотреть феномен восприятия крашеного чая. Который заключается в том, что к тому же «Солнечному закату» в готовых напитках, лекарствах и кондитерке люди относятся совершенно спокойно. Но стоит добавить его в чай, как начинается истерика. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости