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資料來源: KingNet 國家網路醫藥

炎炎夏日，酸甜多汁的芒果總是讓人難以抗拒，但你是否也對它又愛又怕，擔心它是老一輩口中很「毒」的發物？

在本集節目中，黃淑惠 資深營養師來為大家揭開芒果的健康真相。芒果不僅富含維生素A、B群與C，能增強免疫力、保護視力並幫助消除疲勞，其膳食纖維更對預防腸癌有顯著幫助。 更令人驚訝的是，芒果含有的多酚類化合物與芒果酮酸具有抗癌藥理作用，能協助抑制腫瘤並預防心血管與肝硬化等慢性疾病。 此外，我們還會教你如何透過「沉水測試」與果皮色澤挑選出最優質的芒果，並分享口感豐富的芒果椰汁西米露食譜。

本集精彩亮點：

1. 營養補給站：為什麼芒果是夏天恢復體力的極佳選擇？
2. 健康紅綠燈：哪些體質或疾病人群應限制攝取，以避免血糖飆升、過敏發作或腎臟負擔？
3. 專業選果術：從形狀、觸感及重量判別成熟度的實用神技大公開。
4. 廚房小秘訣：掌握金黃比例，在家也能做出低負擔的星級芒果甜點。