Episode Details

Vidéo YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=GApMg_Vz0nc

Date de publication originale: 21/09/2025

Description issue de la vidéo Youtube:

Vous souhaitez vous former avec David Olliveau ? Par ici pour accéder à notre formation 100% finançable :https://www.verdeterreprod.fr/pepins-et-compagnie/?utm_source=youtube&utm_campaign=GApMg_Vz0nc

Dans cette vidéo, explorez une partie de la formation Pépins et Compagnie, avec un focus sur les techniques de greffage d'arbres fruitiers.

Découvrez l'histoire de l'association Prom'Haies, créée en 1989 pour lutter contre les remembrements et promouvoir les plantations compensatoires sur 6 départements (Poitou-Charentes, Dordogne, Limousin). Par ici pour en savoir plus : https://www.promhaies.net/

Apprenez comment associer arbres fruitiers et élevage en pré-verger, adapter les essences au changement climatique (ex. : chêne pédonculé vs stress hydrique), et optimiser les projets intra-parcellaires pour la biodiversité, l'ombre aux animaux et la production (bois d'œuvre, fruits, BRF).
Des démonstrations pratiques de greffage : en fente, à l'anglaise, en écusson, avec conseils sur porte-greffes (franc, M7, M106), variétés de pommes (Fuji, Reine des Reinettes, Delestre, Pas de Loup) et outils.
Idéal pour agriculteurs, arboriculteurs et passionnés d'agroécologie régénérative !

Chapitrage
00:00 - Introduction et variétés de pommes
Présentation des arbres fruitiers et variétés de pommes (Fuji, Ariane, Pas de Loup).
00:28 - Prom'Haies : Origine et mission
Histoire de l'association Prom'Haies (1989) pour contrer les remembrements et replanter des haies.
03:01 - Agroforesterie dans l'élevage
Rôle des arbres dans l'élevage (ombrage, régulation thermique) et actions sur 6 départements.
05:22 - Réseau arbres hors forêt
Explication du réseau national et rôle des arbres paysagers pour la biodiversité.
07:29 - Agroforesterie intra-parcellaire
Concepts et exemples : vergers, vignes, maraîchage avec arbres pour plusieurs productions.
12:20 - Adaptation au climat et terrain
Orientation des haies (Nord-Sud) et régulation des microclimats face au changement climatique.
14:00 - Étude de cas : Maraîchage et haies
Exemple de ferme maraîchère avec haies fruitières, bénéfices pour l’équilibre écologique.
15:18 - Techniques de greffage : Bases
Introduction au greffage (en fente, à l’anglaise, en écusson) et choix des porte-greffes.
24:00 - Variétés de pommes et porte-greffes
Présentation de variétés (Delestre, Reine de La Rochelle) et porte-greffes (M7, M106, franc).
1:15:47 - Démonstrations pratiques de greffage
Techniques détaillées (fente, anglaise compliquée) avec conseils sur ligature et pâte à greffer.
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