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日本酒ポッドキャスト、始めました。

食卓で日本酒を飲みながら、「今日は何を合わせよう？」「このお酒はこんな表情もあるんだね」と、夫婦で語り合う時間をそのままお届けします。初回は茨城県浦里酒造店の「浦里 純米吟醸 ピュア茨城」を夫婦で楽しみます。

10号酵母ならではの上品な香りと、やさしい旨み。 「ピュア茨城」という名前に込められた魅力や、お酒の印象についてゆっくり語ります。

今回合わせた晩酌料理は、

・オクラとモッツァレラのお浸し

・海老と枝豆の白和え

どちらも浦里の透明感や優しい旨みを引き立ててくれる一品です。

レシピやペアリングのポイントはInstagramで詳しく紹介していきます🍶🍽

Instagram：@nonpyon81

今夜も、どうぞ一緒に日本酒で。