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Die wichtigsten Nachrichten aus Rhein-Main – kompakt in vier Themen. 1. **Rheinpegel könnte auf Rekordtief sinken** Der Rheinpegel im Rheingau nähert sich einem historischen Tiefstand, mit Prognosen, die einen Wert von nur 44 Zentimetern für Freitag vorhersagen. Dies könnte das bisherige Rekordtief von 2018 unterbieten und hat bereits zu Einschränkungen im Binnenschiffsverkehr geführt. Experten machen den Klimawandel für das frühe und ausgeprägte Niedrigwasser verantwortlich. [Mehr dazu.](https://www.faz.net/201069079?campID=BEI-EEn2500004421) 2. **Wie ein Handkäs' Produzent vom Fitnesstrend profitiert** Der hessische Handkäse-Produzent Birkenstock erlebt dank des Fitnesstrends und der Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln einen Umsatzanstieg von bis zu 20 Prozent. Besonders die klassische 200-Gramm-Rolle ist gefragt, und die Produkte finden nun auch international Absatz. [Mehr dazu.](https://www.faz.net/201072626?campID=BEI-EEn2500004421) 3. **Die Party der Fischer** Frankfurt bereitet sich auf das Mainfest vor, das vom 31. Juli bis 3. August auf dem Römerberg und am Mainufer gefeiert wird. Besucher können sich auf traditionelle Fahrgeschäfte, Konzerte und ein Feuerwerk freuen, während zusätzliche Sicherheits- und Hitzeschutzmaßnahmen getroffen werden. [Mehr dazu.](https://www.faz.net/201061440?campID=BEI-EEn2500004421) 4. **Beschleunigeranlage FAIR soll pünktlich fertig werden** Trotz eines Großbrandes am Helmholtzzentrum für Schwerionenforschung in Darmstadt hält das Land Hessen an der geplanten Inbetriebnahme der FAIR-Anlage Ende 2027 fest. Der Brand verursachte erhebliche Schäden, doch Interimsmaßnahmen sollen den Forschungsbetrieb sichern. [Mehr dazu.](https://www.faz.net/201076565?campID=BEI-EEn2500004421)