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#827 同樣寫著橄欖油,為什麼價差這麼大?橄欖油「特級初榨」就好?一個澳洲農場主教你真正看懂一瓶油 來賓:AUGANIC澳根尼 經理 可魯

#827 同樣寫著橄欖油,為什麼價差這麼大?橄欖油「特級初榨」就好?一個澳洲農場主教你真正看懂一瓶油 來賓:AUGANIC澳根尼 經理 可魯

Season 33 Episode 12 Published 1 month, 1 week ago
Description


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最近食安議題再次受到關注,
也讓很多人開始重新檢視:我們每天吃進肚子裡的油,到底是怎麼來的?

這一集,我邀請認識超過15年的好朋友可魯,一起聊聊「橄欖油」。
他們家不是單純的進口商,而是在澳洲擁有自己的橄欖農場,從種植、
採收、製作一路參與。也因為真正走進產地,
我才發現,一瓶看似簡單的橄欖油,背後其實藏著好多我們平常不會注意的細節。

為什麼同樣都寫著橄欖油,價格可以差這麼多?
橄欖油真的不能拿來高溫炒菜嗎?
挑橄欖油只看「特級初榨」、產地和認證就夠了嗎?
農產品每一年的風味與品質,真的可能完全一模一樣嗎?
除了聊油,這集還意外聊回了我們15年前的一段故事。

當年我在人生很需要賺錢的時候,
只打了一通電話跟可魯說:「我需要賺錢,我可以賣你們家的橄欖油嗎?」
沒想到,他幾分鐘後就把經銷合約傳給我。
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