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Wildobst – Wilde Früchte zum Naschen

Mehr Infos zum naturgemäßen Gärtnern gibt es unter www.neudorff.com

Und eine direkte Nachricht könnt Ihr gern senden an sabine.klingelhoefer@neudorff.com

Es gibt Obstgehölze, die fast von allein wachsen, wunderschön blühen, Vögel und Insekten versorgen und dabei auch noch leckere Früchte liefern. Warum kennt die eigentlich kaum jemand?

• Das frage ich mich ehrlich gesagt auch.
• Wildobst gehört für mich zu den am meisten unterschätzten Pflanzen überhaupt.

Was ist Wildobst?

• Sammelbegriff für wilde oder naturnahe Obstgehölze.
• Meist Sträucher oder kleine Bäume.
• Liefern essbare Früchte.
• Gleichzeitig wichtige Nahrung für Insekten und Vögel.
• Oft heimische Arten oder seit langer Zeit eingebürgerte Gehölze.
• Das Geniale: Man verbindet den eigenen Naschgarten direkt mit aktivem Naturschutz.

Ist das besser als „normales“ Obst?

• Kann man so nicht sagen.
• Wildobst ist robust, langlebig und pflegeleicht.
• Viele Arten kommen mit Trockenheit und Frost gut zurecht.
• Oft deutlich weniger krankheitsanfällig als klassisches Obst.
• Früher waren viele Arten selbstverständlich, heute geraten sie etwas in Vergessenheit.
• Ideal für Anfänger, die nicht ständig schneiden, spritzen oder pflegen möchten.
• Aber auch weniger Ernte, z.T. gewöhnungsbedürftiger Geschmack.

5 Wildobst-Favoriten für den Garten

Kornelkirsche (Cornus mas)

• Der Frühaufsteher.
• Wächst als großer Strauch oder kleiner Baum, 3 bis 8 m hoch
• Leuchtend gelbe Blüten schon im Februar oder März.
• Eine der ersten Nahrungsquellen für Wildbienen; wichtige Pollen- und Nektarpflanze
• Rote, süßsäuerliche Früchte für Marmelade, Gelee oder Saft. Es gibt inzwischen sogar Sorten mit extra großen Früchten.
• Kann über 100 Jahre alt werden.

Felsenbirne (Amelanchier)

• Das Multitalent
• Wunderschöne weiße Blüten im April und Mai, wie Schneeflocken. Insektennahrung!
• Süße, blauviolette Früchte mit leichtem Marzipan-Aroma im Juni und Juli. Beliebtes Futter
• Sehr unkompliziert.
• Wächst malerisch 2 bis 6 m hoch, je nach Art und Sorte.
• Geeignet zum Naschen direkt vom Strauch, Kompott, Zutat für Smoothies.
• Schmecken auch lecker genug fürs Müsli
• Getrocknete Felsenbirnen wurden früher teilweise wie Rosinen verwendet.
• Die Kupfer-Felsenbirne, eine spezielle Art, hat eine leuchtende Herbstfärbung

Holunder (Sambucus nigra), Hollder, Fliederbeerenbusch

• Der Vielseitige – 2 Erntezeiten!
• Wächst schnell, als Großstrauch oder kleiner Baum, 3 bis 7 (über 10) m
• Blüten (Mai bis Juni) für Sirup.
• Früchte (August bis September) für Saft, Gelee oder Mus. Nicht roh essen – cyanogene Glykosid Sambunigrin verursacht Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.
• Sehr wertvoll für Vögel (mehr als 60 Arten!) und Insekten.
• Fun Fact: Früher glaubten die Menschen, dass im Holunder gute Hausgeister wohnen. Deshalb wurde ein Holunderstrauch oft direkt neben dem Haus gepflanzt und besonders respektvoll behandelt.

Schlehe (Prunus spinosa), Schwarzdorn

• Die dornige Wilde.
• Heimische Heckenpflanze mit dichten, dornigen Zweigen; Pioniergehölz.
• Schützt Vögel vor Katzen und anderen Räubern.
• Liefert sehr viele Blüten (März bis April)
• Extrem wertvoll