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各位聽眾朋友大家好！隨著氣溫驟降，你是否感到手腳冰冷，甚至擔心家中心血管較弱的長輩？在冷颼颼的冬日，中風與心肌梗塞的風險正悄悄上升。你知道嗎？最危險的時間點其實就在你「起床那一刻」！

在本集節目中，我們邀請到專業營養師黃淑惠，要來徹底翻轉你的健康觀念。很多人以為「降血脂」就是不能吃油，但營養師警告：完全不吃油反而錯了！ 我們將深入探討：

• 血管的隱形殺手： 為什麼飽和脂肪（如肥肉、奶油）和無法代謝的反式脂肪（如加工糕點），是導致血管老化與硬化的元兇？
• 神奇的「刮油」食物： 黑木耳、菇類、燕麥裡隱藏著什麼「可溶性膳食纖維」，能像磁鐵一樣包覆油脂並排出體外？ 營養師更會傳授祕訣，教你為何必須「隨餐吃」才有效！
• 以油制油的藝術： 橄欖油（Omega-9）與亞麻仁籽、海魚（Omega-3）如何攜手合作，既能抗發炎、降低壞膽固醇，還能保留好膽固醇？
• 清晨的保命符： 起床前做這一個小動作——喝一杯溫水，就能救你一命。