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Sanfte Vulkankuppen, Puy de Dôme und Heißluftballons über der Auvergne – eine Region, in der die Seele wieder Platz bekommt.

AUFTAKT IM ZENTRALMASSIV Ich lag im Zelt irgendwo in der Auvergne, mit meiner Schwester, ihrer kleinen Tochter und zwei Hunden, als ein Geräusch mich weckte. Über der Vulkanlandschaft schwebten fünf oder sechs Heißluftballons, langsam und fast lautlos, nur das leise Zischen der Brenner war zu hören. Ein Moment, der mir bis heute im Kopf geblieben ist.

AUVERGNE UND VULKANWEITE Heute fährt die Tour de France von Aurillac nach Le Lioran, mitten hinein in Europas größte zusammenhängende Vulkanlandschaft. Keine Steilküsten, keine mondänen Badeorte – dafür Weite, sanfte Vulkankuppen und grüne Hochflächen, die mich jedes Mal tiefer durchatmen lassen. Aurillac selbst zeigt sich als Stadt, die niemanden beeindrucken will: Natursteinhäuser, ein Wochenmarkt, Menschen, die einfach ihren Alltag leben.

UNTERWEGS MIT DEM VATER Als ich meinen Eltern erzählte, ich wolle einen kleinen Fiat Punto von Hamburg nach Marseille überführen, sagte mein Vater nur: Ich will mit. Mit fast 70 Jahren, ohne langes Überlegen. Fast 1.400 Kilometer, bei denen nicht mal der Scheibenwischer richtig funktionierte – und einige der schönsten gemeinsamen Tage, die wir je hatten. Von ihm habe ich gelernt, dass Reisen nie bedeutet, möglichst schnell anzukommen.

NATIONALFEIERTAG UND TOURFIEBER Am 14. Juli, dem französischen Nationalfeiertag, gehört die Tour de France für viele Franzosen genauso dazu wie das Feuerwerk am Abend. Wenn ein Berg für die Auvergne steht, dann der Puy de Dôme, Teil der Chaîne des Puys mit über 80 erloschenen Vulkanen und UNESCO-Weltnaturerbe. Hier lieferten sich Jacques Anquetil und Raymond Poulidor 1964 eines der berühmtesten Duelle der Tourgeschichte.

LE LIORAN, PUY DE DÔME UND CLERMONT-FERRAND Le Lioran zeigt sich im Sommer von seiner schönsten Seite: grüne Weiden, Bergrücken, Kühe auf den Hochflächen. Clermont-Ferrand dagegen beeindruckt mit seiner fast schwarzen Kathedrale aus Lavastein – ein Material, das die ganze Stadt prägt. Schon lange bevor die Tour hier vorbeikam, waren Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela unterwegs.

KÄSE UND HERZLICHKEIT Nach einem langen Tag draußen freue ich mich in der Auvergne besonders auf die Küche: Truffade mit knusprigen Kartoffeln und geschmolzenem Käse, würziger Saint-Nectaire und der Bleu d'Auvergne für alle, die Blauschimmelkäse mögen. Keine große Inszenierung, einfach ehrliche, wärmende Gerichte – für mich gehört gutes Essen hier genauso zur Landschaft wie die Vulkane.

ERINNERUNGEN UND ABSCHIED Was ich an der Auvergne liebe, ist ihre Ehrlichkeit: die Vulkankuppen, die Weite, die Ruhe, die einem plötzlich wieder Zeit zum Atmen schenkt. Ich denke an die Heißluftballons über unserem Zeltplatz und an meinen Vater, der in Hamburg einfach sagte: Ich will mit. Vielleicht hat er mir genau das mitgegeben – neugierig zu bleiben, statt möglichst schnell anzukommen.

Diese Folge – wie jede Episode von À table – habe ich vollständig allein geschrieben, gesprochen, aufgenommen und geschnitten. Ich freue mich über Ihr Feedback und gerne auch über eine Bewertung des Podcasts.

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