Episode Details
Back to Episodes
Η κινεζική κουζίνα στην Αυστραλία αλλάζει χάρη σε μια νέα γενιά σεφ
Published 1 month, 3 weeks ago
Description
Το αυξανόμενο κόστος λειτουργίας και οι ελλείψεις προσωπικού έχουν οδηγήσει στο κλείσιμο πολλών παραδοσιακών κινεζικών εστιατορίων σε ολόκληρη την Αυστραλία. Την ίδια στιγμή, μια νέα γενιά σεφ δίνει νέα πνοή στην κινεζοαυστραλιανή κουζίνα, συνδυάζοντας τοπικά αυστραλιανά προϊόντα, σύγχρονες τεχνικές μαγειρέματος και παραδοσιακές γεύσεις.