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Von Carcassonne bis zu den Katharer-Burgen: eine Reise durch Okzitaniens Geschichte, Wein und die stille Fahrt auf dem Canal du Midi.

Bevor ich nach Okzitanien aufbreche, halte ich einen Moment inne: In den Pyrénées-Orientales, westlich von Perpignan, kämpfen die Menschen derzeit gegen schwere Waldbrände, und auch die Tour de France war davon betroffen. Ich wünsche allen, die dort leben oder im Einsatz sind, dass sich die Lage bald entspannt. Dann geht es weiter nach Carcassonne, wo heute die vierte Etappe der Tour de France startet – hinein in eine Region voller Geheimnisse, Burgen und Legenden, die ich kannte, lange bevor ich sie zum ersten Mal bereist habe.

Okzitanien liegt zwischen Mittelmeer, Pyrenäen und Zentralmassiv und hat über Jahrhunderte eine eigenständige Kultur mit eigener Sprache hervorgebracht, dem Okzitanischen. Die Troubadoure, die ersten Liederdichter Europas, kamen aus dieser Gegend, und ihr Erbe ist bis heute in Ortsnamen und Musik spürbar. Ich erzähle von den Katharern, einer christlichen Bewegung, die Hierarchien ablehnte und Gewaltlosigkeit predigte – und die 1209 im Albigenserkreuzzug einem der brutalsten Feldzüge des Mittelalters zum Opfer fiel. Die letzten von ihnen zogen sich in Felsenfestungen wie Montségur zurück, die ich selbst erwandert habe. Carcassonne selbst hat all das überlebt. Die Doppelmauer, die Türme, die Zinnen – ich stand davor und habe das Gewicht dieser Geschichte nicht als Information gespürt, sondern als echtes Gefühl. Ich war schwanger, als ich dort war, kaufte ein kleines Modell der Stadt und habe später in Hamburg oft mit meinem Sohn damit gespielt – vielleicht die erste Frankreich-Begeisterung, die ich in ihm gesät habe.

Bevor ich Okzitanien je bereist hatte, kannte ich es aus einem Buch: „Heimatlos" von Hector Malot, das mich als Kind auf den Flüssen und Landstraßen Frankreichs begleitet hat. Und dann saß ich wirklich auf dem Canal du Midi, unter den Platanen, die sich wie ein grünes Gewölbe über dem Wasser treffen, meine Eltern an meiner Seite, mein Vater mit seiner Spiegelreflexkamera, staunend wie ein Kind.

Kulinarisch gehört Okzitanien zu den reichsten Regionen Frankreichs: Cassoulet, der Bohnen-Eintopf, um dessen beste Variante sich Carcassonne und Toulouse seit Jahrhunderten freundlich streiten, dazu die kräftigen Weine aus Corbières, Minervois und Fitou und der Roquefort aus den Kalksteinhöhlen des benachbarten Aveyron. Am Ende steige ich noch einmal hinauf zur Felsenfestung Montségur, wo sich 1244 eines der tragischsten Kapitel des Mittelalters zutrug – und wo es bis heute sehr still und wunderschön ist. Die nächste Folge erscheint am 9. Juli, wenn die Tour in die Pyrenäen steigt, nach Pau und Gavarnie und auf einen Pass mit langer Geschichte.

Diese Folge – wie jede Episode von À table – habe ich vollständig allein geschrieben, gesprochen, aufgenommen und geschnitten. ich freue mich über Ihr Feedback und gerne auch über die Bewertung des Podcast.

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Wenn Sie Okzitanien nicht nur bereisen, sondern wirklich kennenlernen möchten: Meine individuelle Reise von Atlantik bis Mittelmeer führt Sie durch einige der schönsten Landschaften Südfrankreichs: https://tourexquisit.de/reiseangebot-atlantik-bis-mittelmeer/

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