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深入探討【你以為在養生，其實是在喝油吞澱粉？揭密 6 大「偽健康」食物真相！】
Published 1 month, 1 week ago
Description
資料來源: 康健雜誌
在這個追求健康的時代，標榜「零脂」、「低脂」或「天然」的產品隨處可見，但你確定吃進去的是營養，還是負擔？ 本集節目我們特別邀請資深營養師，為大家破解市面上最常見的健康陷阱。
- 燕麥奶其實是澱粉： 很多人以為燕麥奶是牛奶的替代品，但它其實完全不含「奶」，是不折不扣的澱粉類！ 100 克的熱量高達約 390～418 卡，喝一杯竟然等同於吃下約一碗半的白飯，糖尿病患者更要小心其加工後飆升的 GI 值。
- 百頁豆腐是「素食界的三層肉」： 別被它的名字騙了！百頁豆腐是由大豆蛋白與大量油脂加工而成，熱量高達 5 到 6 成來自油脂，吃它就像是在吃高脂的三層肉，鈉含量也驚人地高。
- 全麥麵包可能只是「白麵包加色」： 市售許多全麥麵包其實麥含量並不高，甚至添加了糖漿、焦糖色素來模擬色澤，並加入大量添加物來換取鬆軟口感。
- 綠拿鐵與堅果飲的陷阱： 綠拿鐵比例若水果過多，恐造成高血脂與肥胖； 而加工後的堅果飲常添加糊精與糖，反而讓有益的維生素在加熱過程中流失。
本集將帶你學會如何看穿營養標籤，避開高糖、高鹽與增稠澱粉的陷阱，讓你真正吃出健康，而不是吃進更多負擔！
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