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資料來源: TVBS

第一單元：你以為的感冒，其實是「第一道防線」失守了？

• 探討現代人常見的「免疫崩壞」警訊：頻繁感冒、愛熬夜、外食重油、應酬飲酒。
• 解析守護呼吸道的核心：唾液中的免疫球蛋白IgA，它是防止微生物附著於呼吸道黏膜的關鍵。
• 警示：不吃早餐、作息混亂與蔬果攝取不足，會讓 IgA 含量降低，使身體門戶大開。

• 引用日本隨機對照試驗：高齡者連續 12 週每天攝取 100 克優格，其唾液流量與 IgA 分泌速率均顯著上升。
• 解析優格對口腔與上呼吸道黏膜防護力的具體貢獻。

• 營養師黃淑惠解析：人體有 70% 的免疫細胞集中在腸道。
• 腸道黏膜是抵禦病原體的核心，而優格中的益生菌能調整菌相、刺激免疫細胞活性。
• 除了優格，納豆、味噌與泡菜等發酵食物也是優質選擇。

• 養生達人陳月卿的祕訣：為什麼優格不能單吃？因為好菌需要「食物」。
• 膳食纖維是益生菌生長的必要環境，透過蔬菜、水果、堅果與種子組成的「綠拿鐵」來精準補給。
• 製作人私藏叮嚀：務必選擇「無糖版本」優格，避免精製糖破壞防護力。