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資料來源: 常春月刊

你是不是也覺得「預防三高」就是這也不准吃、那也不准碰？其實，健康的飲食不必苦哈哈！

本集節目我們採用台北郵政醫院資深營養師黃淑惠，為大家帶來最新的飲食黃金準則。除了大家耳熟能詳的少油、少鹽、少糖，營養師更提出了升級版的「3少1中2多」原則，要告訴你為什麼「水果吃太多」反而會讓血脂飆升？為什麼餐桌上應該多出現豆腐而不是五花肉？

本集精彩亮點：

• 破解水果迷思： 為什麼適量才健康？過量果糖如何轉變成三酸甘油酯？
• 聰明挑選脂肪： 拒絕反式脂肪與飽和脂肪，苦茶油、橄欖油才是血管的救星。
• 纖維雙俠： 不可溶與可溶性纖維怎麼吃，才能像海綿一樣吸走油脂、阻擋糖分？
• 蛋白質優先順序： 從黃豆到牛肉，選對順序讓你遠離胰島素阻抗。
• 色彩力學： 善用紅、黃、綠、紫等各色植化素，打造血管天然的防彈衣。
• 總量控管術： 教你簡單計算每日熱量，並揭開宵夜對腸胃與肝臟的負擔真相。