Episode Details
Back to Episodes
La Ventana a las 16h | El racismo en el Mundial de EEUU, un cocinero estrella Michelin explotado, la cocina de la nao San Juan
Published 1 month, 2 weeks ago
Description
Chojín repasa las cuestionables y extraordinarias condiciones que está imponiendo Donald Trump para organizar el Mundial de EEUU. Carlos Cano nos habla sobre el cocinero Koichi Kuwabara, ganador de una estrella Michelin que ha sido explotado por el dueño del local en el que trabajaba. La réplica del ballenero vasco del siglo XV inaugura su cocina y prepara la ruta hacia Canadá.