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お父さんも大喜びすること間違いなし！ジューシーなサイコロステーキと、にんにくバター醤油の香りがたまらないボリューム満点のごちそうご飯です。

お皿の中央にまあるく盛って、お祝いの席を華やかに彩りましょうプレート✨

🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟

🛒【材料】（4人分）
🍚 ご飯 お茶碗4杯（500〜600g）
🥩 牛肉（ステーキ用） 1〜2枚
🌽 とうもろこし 1/2本
🧄 にんにく 2〜3片
🎋 小ネギ 5〜6本🥗 添え野菜
（ズッキーニ、茄子、ミニトマト、ブロッコリーなどお好みで）

[調味料]
🧂 醤油 大さじ4
🥣 コンソメ 小さじ1弱
🧈 バター 20g（入れなくてもOK）
🧂 塩こしょう・粗挽き黒こしょう 各適量
🌻 サラダ油（炒め用） 大さじ1

🔪【下準備】
🥩 具材のカット
・牛肉は食べやすいサイコロ状に切る。
・とうもろこしは粒状にほぐしておく（または、レンジ600Wで5分加熱してからほぐすと簡単です）。
・にんにくは薄い輪切り、小ネギは小口切りにする。
・添え野菜のズッキーニや茄子は1cm厚の半月切りにする。

🥣 合わせ調味料
醤油とコンソメはあらかじめ合わせてよく混ぜておく。

🍳【作り方】
① 🥗 添え野菜を焼く
はじめに、ご飯のまわりに飾る添え野菜をフライパンで香ばしく焼き、先にお皿に取り出しておく。

② 🧄 にんにくの香りを移して肉を焼く
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、カリッと色づいたらトッピング用に一旦取り出す。
にんにくの香りがしっかり付いた油で、サイコロ肉ととうもろこしをジューシーに焼く🔥（※レンジで火を入れたとうもろこしの場合は、サッと炒めるだけでOK）。

③ 🍚 手際よく炒め合わせる
お肉に美味しそうな焼き色が付いたら、塩こしょうを振る。そこにご飯とバターを加え、しゃもじで切るようにひと混ぜしてフライパンの片側に寄せる。
空いた鍋肌にコンソメを溶かした醤油を注ぎ、しっかり煮立たせてから一気に全体を豪快に混ぜ合わせる！
💡 Point: ここは旨味を閉じ込めるために手際よくパパッと仕上げるのがコツです！！！

④ ✨ 型に詰めて盛り付け
炒めたご飯をお茶碗（型）などにきっちり詰め、お皿の中央にパカッと返してきれいなドーム状に形を作る。
上にカリカリのにんにくと小ネギをたっぷり散らし、周りに①の焼き野菜を彩りよく飾ったら完成！！

ガツンときいたニンニクと、とうもろこしのプチプチとした甘みがアクセントになってスプーンが止まらない美味しさです🤤

「いつもありがとう」の気持ちを込めて、スタミナ満点のごちそうをぜひ作ってみてくださいね！

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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