Episode Details

Konuğumuz Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) Kurucu Ortağı Sitare Baras ile 'Yemek yapmak bir tarifi uygulamaktan mı ibaret, yoksa çocukların yaşam boyu kullanacakları önemli bir beceri mi?' sorusu üzerinden gıda okuryazarlığı, çocukların yiyeceklerin kaynağını öğrenmesinin önemi, mevsimsel beslenme, mutfak hijyeni ve gıda güvenliği, gıda israfını azaltma ve sürdürülebilirlik bilinci gibi başlıkları ele alıyoruz.