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プチ贅沢需要に応えるなど総菜市場を拡大 包装資材の高騰のなかパッケージの透明フィルムをなくす取り組みも

Published 21 hours ago
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「プチ贅沢需要に応えるなど総菜市場を拡大 包装資材の高騰のなかパッケージの透明フィルムをなくす取り組みも」 惣菜を軸に新たな客層の取り込みを図りながら、高騰する包装材でも工夫を図ります。イトーヨーカ堂では、総菜カテゴリーを強化し、麺に特に力を入れます。コメの代わりの主食ニーズに対応し、そばやうどんなどを全面リニューアルし麺が揃う売り場を展開します。栁原弥玖記者:包装資材が高騰するなか、パッケージを工夫する取り組みも強化します。これまでのこうした透明フィルムをなくすなどして、コストを抑え手に取りやすさも打ち出します。総菜市場は、この5年で1.2倍に拡大していて、過去最高を記録しています。サラダやプチ贅沢需要に応えるスイーツも展開します。イトーヨーカ堂フード&ドラッグ事業部長 土居仁さん:ランチの需要を中心に働いている方、お子さま含めて取り込みたい。5%の売り上げアップを目指して、まずは動いております。総菜の強化で夏に向け消費の底上げをねらいます。
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