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高效人生商學院｜EP.0583｜職人訪談｜缺工時代的破局之道！用「以人為本」的溫度，打造無法被 AI 取代的餐飲軟實力！（與談嘉賓：春水興業集團劉彥伶人資長Angela Liu）
Description
「當大家都在喊缺工、找不齊第一線服務人員時，為什麼有些品牌依然能提供讓人如沐春風的溫暖服務？」
近年來餐飲服務業面臨嚴峻的「缺工」挑戰，很多名店甚至因為人手不足而被迫縮短營業時間或暫緩展店。這背後難道真的只是因為「年輕人不想做」或「薪水不夠高」嗎？
本集節目我們非常榮幸邀請到陪伴大家長大的國民品牌——「春水興業集團」（春水堂、茶湯會母公司）的人資長暨財務長 Angela 劉彥伶老師，來到節目現場與主持人趙胤丞分享！Angela 老師每天在第一線面對最真實的人才市場變化，她將帶我們深入探討年輕世代工作價值觀的轉變，以及春水集團如何透過「以人為本」的策略，在缺工浪潮中站穩腳步！
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🔥 精彩亮點搶先看：
💔 「斜槓」時代的缺工真相：年輕人要的不是升遷，是生活！以為畫個「未來升遷藍圖」的大餅就能留住人？Angela 點破盲點：現在年輕人更傾向彈性工時的計時人員（PT），他們追求的不再是長期綁在同一份工作，而是工作與個人生活的平衡與多元發展的自由！
💰 高薪不是萬靈丹，顛覆傳統的「新世代客製化福利」 春水堂門市正職起薪已調升至四萬多，但加薪還不夠！傳統主管以為「員工聚餐」是福利，殊不知年輕員工內心 OS 卻是「沒人想跟主管吃飯好嗎？」看企業如何與時俱進調整福利，甚至分享其他企業用「幫搶韓團演唱會門票」來投其所好的超強留人心法！
🍵 不只是端盤子，更是底蘊的養成：打造充滿溫度的「春水人」 越有制度的公司 SOP 越多，怎麼讓枯燥的工作變有趣？春水堂透過茶道知識、插花學習等生活化的教育訓練，讓員工開啟「五感」品味，從喝懂一杯好茶的歷史文化開始，培養出成熟的服務美學與底蘊。
👑 新時代店長生存指南：放下身段，用「內部客服」的心態帶人 現在的員工不能罵！第一線店長的角色已經轉變為「團隊情緒照顧者」，必須用對待外部顧客的同等耐心來服務「內部夥伴」（內部顧客），創造溫馨友善的工作氣氛才是避免人員流失的關鍵。
🤖 AI 無法取代的「情緒價值」：用機器的效率，換取人類的溫暖 全面導入候位機器人與線上點餐結帳，幫客人省下大把排隊時間。但科技省下的時間，是為了讓員工能提供那句溫暖的問候、那個懂你口味的默契眼神。在科技時代，有溫度的「情緒價值」反而成為最稀缺的資產！
✈️ 跟著珍珠奶茶飛向世界：海外派駐的難得體驗 想體驗海外工作又不想離家太久？集團內的茶湯會等品牌在海外發展迅速，提供短期與經常性的海外出差機會，讓夥伴跟著台灣之光一起站上國際舞台，開拓不同的文化視野！
無論你是正面臨缺工挑戰的企業主、帶領年輕團隊的主管，還是對餐飲服務業有興趣的聽眾，這集充滿第一線實戰智慧的內容絕對讓你收穫滿滿！
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👉 現在就點擊播放，跟著 Angela 老師一起探索餐飲業的人才解方！
🔗 我們也會將春水興業集團的相關徵才與招募資訊連結放在節目資訊欄，歡迎有興趣的夥伴前往參考與加入！
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