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Back to EpisodesCrise de l'énergie : les boulangers, tous en danger ?
Episode 91
Published 3 years, 6 months ago
Description
En ce début d’année 2023, les boulangers français se sentent plus menacés que jamais. Certains, asphyxiés par leurs factures d’électricité craignent de devoir fermer boutique. Le gouvernement a dégainé un report et un étalement des cotisations sociales, une mesure qui peine à convaincre la profession.
Invité : Steve Kaplan, historien, universitaire américain et auteur d’une quinzaine de livres sur le pain.