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Un grupo de científicos mexicanos ha extraído del chile habanero un péptido llamado defensina J1-1, capaz de actuar contra Pseudomonas aeruginosa, considerada por la Organización Mundial de la Salud como una bacteria especialmente peligrosa por su alta resistencia a los antibióticos y frecuente en infecciones hospitalarias. Los científicos modificaron genéticamente bacterias para que puedan sintetizar la defensina y emplearon técnicas de fermentación, habituales en la industria farmacéutica. Los resultados han sido prometedores pero de momento las pruebas solo se han realizado con cepas de laboratorio y no con bacterias aisladas directamente de pacientes. Aun así, tanto la defensina como sus variantes sintéticas mostraron eficacia, motivo por el cual ya cuentan con una patente en su nación. Los investigadores destacan la urgencia de encontrar nuevas soluciones a la resistencias bacterianas, ya que se prevé que continúen aumentando.