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Ce texte propose une étude historique approfondie de Pokfulam, un quartier de Hong Kong analysé comme un carrefour de modernité coloniale et de réseaux mondiaux. Les sources détaillent la transformation de cette zone rurale en un centre d'innovation, notamment grâce à la création de la Dairy Farm par Patrick Manson pour améliorer l'hygiène publique et la santé tropicale. L'évolution architecturale et sociale est illustrée par la conversion de châteaux privés en institutions académiques ou religieuses, à l'image d'University Hall et des missions de la Société des Missions Étrangères de Paris. Le rapport explore également l'importance vitale du réservoir de Pokfulam pour l'approvisionnement en eau de la ville face aux crises sanitaires. Enfin, l'étude du cimetière chrétien chinois révèle l'émergence d'une élite locale influente, marquant la transition d'un espace colonial vers une identité culturelle hybride.