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Sentiamo spesso dire che il vino “fa bene” anche da figure istituzionali, ma il ruolo della divulgazione è guardare ai dati con onestà, anche quando sono scomodi. Il famoso “paradosso francese” o le virtù del resveratrolo sono stati spesso semplificati eccessivamente. La realtà scientifica attuale ci dice che l’etanolo rimane un veleno per il nostro corpo, anche in piccole dosi. Questo non significa demonizzare il prodotto, ma passare da una narrazione di “salute” a una di “scelta consapevole”. La trasparenza nell’informazione è il primo passo per un consumo responsabile. Wake Up Pills è un podcast Radio Rock Originals. Scritto e [...]