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資料來源:事實查核中心

你是否也在 LINE 群組或社群平台收到過一張宣稱是「中研院努力 10 年才完成」的排毒清單？內容列出地瓜、綠豆、燕麥是排毒前三名，讓你覺得只要照著吃就能百毒不侵？
在本集節目中，我們要帶領聽眾進行一場健康大除謠！首先，中央研究院已經正式澄清，他們從未發布過這份排毒蔬果排名，這其實是一則流傳多年、假借權威機構冠名的假訊息。雖然清單上的食材確實有營養價值，但「排毒」並非僅靠這幾種食物就能達成。

我們將深入探討人體真正的排毒機制：

• 腸道排毒： 靠的是膳食纖維的吸附力，幫助腸道蠕動排出廢物。
• 呼吸道防禦： 透過大蒜、白花椰菜中的有機硫化物，提升系統的排毒功能。
• 肝腎代謝關鍵： 肝臟負責將毒素轉化為水溶性，而**「攝取足夠水分」**則是腎臟將毒素排出體外的最後一哩路。

與其迷信特定的「最強清單」，營養師建議，掌握**「減少加工品、均衡攝取各種顏色蔬果、多喝水」**這三大核心原則，才是保護肝腎、真正有效的代謝良方。讓我們停止盲目跟風，聽懂身體真正的排毒語言！

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