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Link alla puntata sui dolcificanti.

La noce moscata è davvero una droga nascosta in dispensa? E perché dopo una cena a base di formaggi stagionati dormiamo male e facciamo sogni assurdi? Il lato psicoattivo del cibo quotidiano: dalla miristicina della noce moscata agli “effetti speciali” della tiramina nei formaggi, passando per digestione, sogni vividi e miti sul cancro. Scopriamo cosa dice la ricerca scientifica su dosi, rischi reali e bufale virali, e come continuare a usare spezie e formaggi senza trasformare la notte in un esperimento di chimica applicata al sonno.

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