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【微笑台灣Ep.174】對自己好一點從一碗麵開始 馬世芳帶路的飲食人生
Published 2 weeks, 2 days ago
Description
當我們追求精緻飲食、打卡名店時，最能勾起靈魂深處共鳴的，往往是那一碗簡單平凡的麵。聽《也好吃》主持人馬世芳聊美食，講的不只是食物，更是背後那段跨越百年的家族遷徙與土地記憶。
【聽完這集你會知道】
02:15｜百頁包肉的家族傳承： 一道起源於蘇州、流轉來到台灣紮根百年的家常菜，如何成為馬家年夜飯最溫暖的記憶。
18:14｜不只是美食節目的《也好吃》： 拒絕套路化的美食報導，馬世芳如何與金鐘導演程紀皓合作，用影像與配樂捕捉食物的「感情」。
22:38｜從一碗「蔥開煨麵」開始懂得生活：好好開始感受生活的一碗麵，廚房新手聽完就能學會。
31:05｜豆腐裡的生命故事： 走訪三峽和禾乃川豆製所，探尋食物背後的社會責任。
【本集金句】
「每個人成長過程不一樣，在小時候吃到好的、有人用心料理出來的味道，以後會成為你自己心目中的『好吃』。然後你會知道，一個味道可以維持這麼久，有多麼的令人感激。」
#也好吃 #馬世芳 #百頁包肉 #家常菜 #飲食記憶 #微笑台灣
🎙️主持人：微笑台灣總監 李佩書
🎙️來賓：《也好吃》主持人 馬世芳
🎧製作團隊：張雅媛、邱宇豪
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