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今週のゲストは！

（2026年3月時点）

函館高専5年生　西野快さんです。

西野さんは札幌市出身。この春、函館工業高等専門学校を卒業し、愛知県の大学へ編入されます。

昨年JA全農主催の「酪農の夢」作文コンクールにて入賞。その副賞で広尾町のマドリン牧場へ体験研修に来られました。

今日は、西野さんの牛乳にまつわる研究や今後の目標などを伺っていきます。

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前半は、函館高専について、寮があるこの学校を選んだこと、農業に興味をもつきっかけの漫画「銀の匙」が好き、

後半は、研究することの興味を持った理由、脱脂粉乳からレザー製品を作る技術を開発したこと、脱脂粉乳の在庫問題などお話しています。