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Italia in cucina: Tortelloni cacio e pepe di Andrea Vignali
Published 2 weeks, 5 days ago
Description
Costretto a trovare una ricetta per usare ingredienti che avanzavano in un ristorante, lo chef di Al Dente Andrea Vignali ha rivisto un grande classico della cucina romana, modificando la "cacio e pepe" con besciamella e tortelloni.