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「使ったら使った分だけ買い足す」ローリングストック！

賞味期限が近いツナ缶を、セロリと合わせてさっぱり美味しい副菜に仕上げます✨

🌟今回はRKKアナウンサー　福居万里子先生のレシピをご紹介🌟

💡ローリングストックとは？
普段から少し多めに食材を買って備蓄し、使った分を買い足していくこと。賞味期限が近いものから順に使うのがポイントです！

🛒【材料】
🌱 セロリ　1本
🐟 ツナ缶　適量
🧴 ポン酢　セロリ・ツナが浸る程度★今回は、普段のかつお節を「賞味期限が近いツナ缶」で代用したアレンジ版です！

🔪【下準備】
🌱 セロリの準備
食べやすい大きさに切る。茎の部分は、輪切りや短冊切りなど切り方を変えると、食感の違いを楽しめます。
※筋には食物繊維が多いので、栄養を摂りたい方はそのままでOK！味が染み込みやすくしたい方は筋を取るのがオススメです。

🥣 ツナの準備
オイルフリーのものはそのまま、油分が多いものは軽く油を切っておくとスッキリ仕上がります。

🍳【作り方】
① 🥣 混ぜ合わせる
ボウルにセロリ（茎と葉の両方）、ツナ、ポン酢を入れ、全体をしっかり混ぜ合わせる。

② ❄️ 冷蔵庫で寝かせる
密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3時間ほど置くと味が染み込みます。
💡 Point: ひと晩じっくり寝かせると、より一層美味しくなります！

🍱 食べるときには…
輪切り、短冊切り、葉の部分、それぞれの食感の違いを楽しんで♪
味が濃いめなので、お酒のつまみや、冷奴の上に乗せるのもオシャレでオススメです。

🛡️ 防災士・福居のワンポイント
食材を切るときは、「洗って乾かした牛乳パック」をまな板代わりに！
災害時は水が貴重です。牛乳パックなら使い捨てができるので、洗い物を減らせて便利ですよ

◎（我が家には常に20枚ほど備えています！）

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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