Episode Details

Обсуждаем, как выросли чаевые в России до 11,6 млрд рублей в год, почему средний размер приблизился к 10% от чека и какие города и категории клиентов стали самыми щедрыми

По данным сервиса, за прошлый год в российских ресторанах было почти 27 млн операций с чаевыми на сумму 11,6 млрд рублей, средний разовый размер составил около 435 рублей. Каждый пятый чек сопровождается чаевыми, а их доля в счете выросла примерно на 2 процентных пункта и приблизилась к уровню 10%, что стало рекордом за последние пять лет.

Основной плательщик чаевых — мужчины 25+ с доходом около 150 тыс. рублей; они оставляют чаевые на 27% чаще женщин, при этом зумеры и поколение Альфа делают это заметно реже. Женщины чаще благодарят в ресторанах и бьюти-сфере, высокие чаевые фиксируются в караоке, а по динамике и уровню среднего чека лидируют Геленджик, Оренбург и Суздаль, тогда как Санкт-Петербург остается относительно сдержанным на чаевые.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM