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Link al vídeo original: https://www.youtube.com/watch?v=9Ppcj6g4f1o Veinte años atrás Josep Pàmies era un agricultor muy diferente, de los que usan sulfatos químicos y cultivan transgénicos sin apenas remordimientos. Pero al empezar a entrar en contacto con la agricultura ecológica empezó a investigar al gigante Monsanto, en cuyo proceso descubrió las maravillas de una planta llamada Estevia. El proceso vital de conseguir las semillas, cultivarla y distribuirla lo llevó, paso a paso, a cambiar completamente su manera de cultivar y también, a plantearse su relación con las plantas y la naturaleza. Descubrió el acaparamiento del mercado de semillas por las grandes agroalimentarias, dándose cuenta de que el hambre en el mundo no es un problema de falta de recursos, sino básicamente económico. A través de su contacto con el movimiento de origen italiano Slow Food, descubre lo mal que comemos y la importancia de consumir productos de calidad y de proximidad para nuestra salud. La evolución de Josep ya es entonces imparable, participando y encabezando movimientos como Slow Food Terres de Lleida o la Dolça Revolució, y a defender públicamente las bondades de las plantas medicinales y de sustancias como el Clorito de Sodio o el agua de mar. Dando la cara en ferias, charlas y conferencias por España y Latinoamérica, se ha convertida en una figura revolucionaria y querida por la gente de a pie, a la par que amenazado y censurado por el stablishment CONTENIDO DE LA ENTREVISTA 03:00 El personaje público 11:00 Año 2000: descubrimiento de la Estevia 16:00 Democracia Directa 22:00 Año 2004: 1r expediente disciplinario por etiquetar plantas 23:00 Acaparamiento del mercado de semillas 38:00 Slow food terres de Lleida 41:00 2007: El pagès de la Estevia 42:30 2008: Nace la Feria de Alimentación y Salud 46:00 2009: Nace la Dolça Revolució 48:00 Agua de mar 54:00 2011 Artemisa Nua, Clorito de sodio 01:03:00 2019 Autismo 01:09:00 Eliminación cuenta Facebook 01:12:00 Marihuana terapéutica 01:19:00 2017 Legalización de la estevia 01:21:00 2018: Llegan las sanciones 01:24:00 El sistema sanitario español 01:26:00 La cloración del agua 01:30:00 Gira Argentina, Urugay y Chile 2019 webs https://joseppamies.wordpress.com https://dolcarevolucio.cat http://slowfoodterresdelleida.com/ http://alimentacioisalut.com/ Un reportaje de Alishia Ninou https://timefortruth.es/