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MARCO Y ANA vuelven a referirse al reconocido chef Rafa Zafra, propietario de los aclamados restaurantes Estimar en Madrid y Barcelona, y Casa Jondal al que visitaron en Ibiza hace un par de semanas. Y es que Rafa Zafra participo como miembro del jurado en el Primer Mundial del Percebe, celebrado recientemente en Cedeira, donde el percebe local se alzó como indiscutible campeón. Zafra, una figura con estrella Michelin, fue uno de los cinco chefs de prestigio que tuvieron la tarea de evaluar y saborear cada lote de percebe en el competitivo certamen. Su experiencia y paladar experto fueron cruciales para el veredicto final que coronó al percebe de Cedeira como el mejor del mundo, por delante de A Coruña y Camelle, y superando a competidores de diversas regiones gallegas, España, Portugal, Bretaña y Marruecos.