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As the AFC Women’s Asian Cup gets underway, Nadeshiko Japan is once again in the spotlight as one of the tournament favourites. Behind the scenes, however, a dedicated team of staff works tirelessly to support the players. Among them is team chef Yoshiteru Nishi, whose role in keeping the squad well-nourished is vital to their performance. Let's revisit our interview with Chef Nishi from the FIFA Women’s World Cup Australia & New Zealand 2023. - AFC女子アジアカップが開幕しました。なでしこジャパンの活躍の裏では、多くのスタッフが縁の下の力持ちとしてチームを支えています。そのひとりが、専属シェフの西芳照さん。選手たちの“胃袋”を支える重要な役割を担っています。FIFA女子ワールドカップ・オーストラリア＆ニュージーランド2023の際に行ったインタビューを、あらためてご紹介します。