Episode Details

主播：Meimei（中国）+ Maelle（法国）

音乐：本草纲目

无论在东方国家还是西方国家，养生文化再一次掀起了热潮。今天我们就一起来聊聊那些中国独有的滋补食材，以及西方健康的流量密码。

01. What Is Bird Spit Soup? 到底什么是燕窝？

主播Meimei前段时间被自己的美国朋友问住了：“Do Chinese people really eat bird spit soup？” 她一时还没反应过来。原来，这位朋友在网上刷到了中国人吃的炖燕窝。

在英语里，燕窝被叫做bird spit soup。Spit是指吐痰的行为，这个名字听起来有一些kills the appetite instantly（让人瞬间胃口全无）。

燕窝其实是金丝燕用唾液做的巢。中文里“燕窝”听起来就很高级、很滋补。In English，燕窝可以翻译为nest，但是外国人一听到nest都会想到泥土和树枝的混合物，所以最后还是决定用bird spit表示。

燕窝在中医里有养肺、养颜、提高免疫力的功效，也可以作为产后料理食材（postpartum food）。

主播Meimei的朋友表示无法理解“How can saliva (唾液) be healthy”？这是因为西方的滋补大多来自于药物（chemicals）和日常食材的营养（nutrients）