Episode Details
Back to Episodes
Acı Tatlı Mayhoş - Ramazan güllaçsız olmaz 🌙
Published 3 months, 3 weeks ago
Description
#acıtatlımayhoş
Aylin Öney Tan, güllacın Orta Asya’dan Osmanlı sarayına uzanan yolculuğunu anlatıyor. Topkapı kayıtlarından Evliya Çelebi’ye uzanan bir tarih 📜
Bir de pratik bir öneri: Kırık güllaç yapraklarından muhallebi kıvamında “güllaç peltesi” 🥛
Bir tutam tarih, biraz da tarif.