Episode Details

Elle est vendue dans les coffee shop mais aussi dans les boutiques spécialisées de thé qui ont vu ses ventes exploser. La poudre de thé vert, le matcha, est à la mode et ce n'est pas sans poser de souci aux théiers japonais et aux boutiques françaises. Dans cet épisode de «La Story» en deux parties, Pierrick Fay et François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés, nous plongent dans les coulisses de cette filière.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en février 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Yann Rousseau (correspondant des «Echos» au Japon) et François-Xavier Delmas (fondateur de Palais des Thés). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : iStock. Sons : @leslie_dasc (Instagram), AFP, bande-annonce de «Dans un jardin qu’on dirait éternel», BFM, @capsacrecoeur (Instagram), extrait de «La Grande Vadrouille». 

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