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733: Massa: la pasta fresca en PR, creación y distribución
Published 3 months, 3 weeks ago
Description
En este episodio me siento con Natasha y Gabriel, hermanos y fundadores de Massa (Cupey, PR), un specialty shop de pasta fresca hecha con harina 100% italiana.Hablamos de lo que nadie te explica: por qué esta pasta cae diferente, cómo empezaron desde casa de su abuela, y el revolú real de montar un negocio en Puerto Rico.También rompemos mitos: la salsa Alfredo no es “blanca con crema”, por qué la pasta sale por bronce vs teflón, y cómo bregar con demanda de restaurantes, permisos, y problemas de luz que te pueden tumbar inventario completo.✅ Suscríbete y comparte con ese pana que ama la pasta.